最近深深沈溺於食譜的世界中,說想要「好好學做菜」這件事今年也一直慢慢的在落實。希望自己就算做不出什麼大菜,但至少也要經過不斷的實驗對食物有一些基本的認識,例如像是哪些食物配在一起會很搭、百百種的調味料要怎麼選出適合食材的佐料。對於不善廚藝的初嘗試者,其實跨出去的第一步永遠都是比較困難的,因為光想到買了很多好料但卻有可能失敗,整盤難吃到吞不下去被列為廚餘處理,這些奇怪的地雷就讓人遲遲不敢開始這一步。所以我會做的東西總是那些失敗率極低輕食(就算失敗也不會太難吃的東西)、或者烤箱就可以順利解決的食物。
我特別愛吃早餐,吃到好吃的早餐,會讓人比較有早起的動力,所以如果有時間我都會想要自己做早餐,像是香蕉巧克力法式吐司,食材簡單好取得,唯一比較麻煩的就只是要煎香蕉而已,不過一旦發現香蕉煎了之後會那麼好吃,以後真的是看到香蕉都想要切片把他拿去平底鍋上煎一煎!