五五二十四的日常

耶呼~!!原來計畫要吃的聖誕節大餐─宜蘭饗宴互動式鐵板燒,提前到12/14
並不是因為甚麼偉大的理由,純粹只是因為訂不到位!!
去宜蘭好多次,也聽過好多人說宜蘭有間很好吃的鐵板燒,
一直到今天才吃到啊!!真的好好吃喔~超歡喜!

我們訂到的時間是下午2:20,應該已經是第二輪了!
沒想到人還是非常多~
由於我本人今天睡到12點,所以還沒進食!!超餓的~雖然13道菜有點多!
但我誓言一定會吃光光!!

一上座位服務生就跟我們介紹,
饗宴是走無菜單料理的路線,整個套菜3/4是海鮮,1/4是肉類
基本上我們就是選價位,湯品跟飲料而已~
服務生建議我們第一次吃可以從1400的價格吃起,
因為1400就有13道菜,他怕我們吃太飽~
我們就點了1400跟1800兩種,想看看差別在哪?

↑座位區,很old school 的fu

↑一上桌就有小菜,右邊的是醃過的洋蔥,很甜!中間的是海帶

接著就要開始13道菜的馬拉松啦~

↑水果跟堅果冷盤,哈密瓜超甜請放最後再吃

↑馬頭魚生魚片

↑干貝,干貝超甜,越嚼越甜,干貝煮過還是一樣大顆,因為不是冷凍的

對了~這邊的師傅會一邊做菜一邊解釋順便跟客人聊天~
我想所謂的"互動"是指這個意思吧!

↑好好吃優~~我可以一次吃三顆

↑蝦子的部分師傅建議我們可以連殼一起吃,很酥脆!!

↑旗魚,師傅讓我們選要起士還是原味!我選了起士~~有包黃黃的起士

↑櫻桃鴨沙拉!!!這道也是我好喜歡的!!櫻桃鴨煎過油脂豐富,超好吃!

師傅這時候還出考題
題目是"櫻桃鴨這個名字的由來~~"
答案....因為這個品種的鴨子是從英國櫻桃谷來的!

WOW,吃飯還可以長知識!美賣~

↑黑黑的看不出是啥吼?是鰻魚啦!哈哈

↑1800的套餐沒有鰻魚,但有鮑魚!!鮑魚煎的時候都還是活的,會動勒~

↑吃到一半會上湯~~紅甘魚味噌湯!

↑我點的是酥皮海鮮濃湯

↑湯我覺得還好,但是重點是這個酥皮真的超好吃!!是饗宴特製的

吃起來跟一般牛排館的酥皮完全不同,口感比較像麵包,也不太會掉屑,而且嚼起來還甜甜的

↑難得吃酥皮只掉這些屑的,哈哈哈哈~

↑超!!!!!好!!!!!!!!!吃!!!!!!!!的紅喉魚!

超久沒吃到這麼軟嫩多汁的魚了,
沾上一點哇沙米鹽巴!!真的超好吃的!

要不是師傅跟我們介紹我不知道這種魚這麼貴啊!!一公斤900元~~(大驚)
吃魚不知道魚價的無知人們(我說我!)

↑超豪邁的煎法!!!

↑焗烤海膽龍蝦!!海膽醬甜甜的好美味

海鮮部分到此告一段落,呼~~~再來就是牛肉啦!!!
師傅在做之前會問客人有沒有不吃的肉類,我們都OK,所以就上牛肉

↑上肉類之前,會上這個洛神花鳳梨汁,酸酸的可以清一下口腔

↑讓人眼睛為之一亮的蒜片跟鵝肝!(是沒看到牛肉嗎??)

↑把鵝肝包在牛肉裡
  

↑師傅命令一定要一口吃!!!只好遵命~

↑再來是牛排~~看看這厚度啊!

再來相機沒電了,都是手機照的!!可惡~

↑牛小排配上超好吃的蒜片阿~~林紀B最愛的搭配 

↑最後一道是歷歷分明的XO炒飯!!!!師傅在倒XO醬 

↑XO炒飯吃起來辣辣的,干貝煎玩會脆脆的!!超好吃啦~~(好詞窮喔我的媽啊!)
在座只剩一個男生,所以師傅弄了一碗超大碗的給林紀翰,太好吃了所以還是吃光光!

終於!!!!!!我們把菜都吃完了,而且都沒剩,我們真是好孩子!
原先在網路上看的時候想說每道都少少的,但其實也是會飽~~
但不會到撐,是很剛剛好的份量!

對了~~甜點的部分也是重點阿,
甜點是屬於另外一個胃,所以OK的~~~哈哈哈!有夠能吃

↑巧克力蛋糕(附白蘭地),很像布朗尼哩!!蛋糕還是熱的喲!!

↑自釀蘋果醋!真是一個好ENDING!

↑甜點區的桌子上都放了一本饗宴的老闆著的"在地饗宴：宜蘭季節食材＆傳統手釀68味"
書裡面有很多創意料理,也是饗宴鐵板燒菜單上會出現的菜色
這裡的菜色會隨著季節以及當季的食材去做改變,又因為無菜單,更讓人有驚喜!

↑超好吃的,我們約好下次換季再來,希望吃到不同的創意料理!

從天亮吃到天黑,很喜歡這邊的服務,師父跟服務生都很親切也很細心
上菜的速度很適中,不會為了趕翻桌率就猛上菜,平均一組客人吃2-3個小時算正常
此外,也感覺得出他們很喜歡自己的工作,師傅也以本身的食材為傲
服務生上菜的時候還跟我說:"這是我們自己做的酥皮,跟別人不一樣,你要把它吃光光喔~~"
(超好吃,我真的吃光光~)
我想對本身產品沒信心的人是不敢說出這句話的!!

今天師父看到我們拍照還說:"要多幫我們宣傳喔~~"
有組客人說:"你們已經夠有名了!"
師傅就說:"當然希望好還要更好啊~~"(好喜歡這種態度啊!)
聊天的過程我也才知道饗宴已經開了10年了~~我相信他們下個十年會更好的!!

總結,不論食材還是服務,今天都像是去了一場很棒的饗宴~我一定還會再去的,哈哈哈哈!!

宜蘭饗宴互動式鐵板燒

電話：03-9657-998
地址：宜蘭縣羅東鎮河濱路326號